Der Tätigkeitsschwerpunkt von Eric Doyé liegt in den Bereichen des Vergaberechts sowie Bau- und Architektenrechts. Dabei begleitet er Vergaben sowie Bau- und Infrastrukturprojekte und berät vorwiegend die öffentliche Hand und deren Unternehmen bei der Planung, Strukturierung und Umsetzung mit der Spezialisierung auf die rechtliche Gestaltung von Vergabeverfahren und Projektabläufen, Vertragsgestaltung und -verhandlung sowie fördermittel- und beihilferechtliche Themen. Eric Doyé ist dabei erfahren in der Vertretung von Auftraggebern und Auftragnehmern bei komplexen außergerichtlichen und gerichtlichen Streitigkeiten, der Prozessführung, Streitbeilegung und Begleitung von Nachprüfungsverfahren vor den Vergabekammern.
Eric Doyé studierte Rechtswissenschaften mit dem Schwerpunkt Unternehmensrecht an der Universität Leipzig. Nach seinem Referendariat für den Freistaat Thüringen arbeitete er als Rechtsanwalt für eine auf das Bau-, Architekten- und Verwaltungsrecht spezialisierte Kanzlei in Leipzig. Seit 2023 ist Eric Doyé als Rechtsanwalt für Luther am Standort Leipzig tätig.